Cobos Gourmet reafirma su apuesta por la sostenibilidad para los servicios de restauración de la mano de Eventsost. Coincidiendo con la obtención de su certificación Premium, hemos querido entrevistar a su COO para conocer más acerca del compromiso sostenible de Cobos Gourmet.
¿Qué ha
significado para Cobos Gourmet recibir el certificado Premium de Eventsost?
Estamos muy orgullosos ya que ha sido un trabajo de muchos
meses. En Cobos Catering creemos en la sostenibilidad como el pilar base de
nuestra empresa y apostamos por un futuro más verde y próspero. Gracias al
certificado Premium de Eventsost, Cobos Catering se asienta en el mercado MICE
de una manera fuerte y consolidada con la ilusión de ser referentes para
empresas de todos los sectores. Para nosotros es muy importante tener valores
férreos e ilusión de apostar por la sostenibilidad, algo que estará presente en
la empresa por siempre.
Cobos Catering siempre ha tenido una filosofía de empresa
con unos valores muy asentados durante los 30 años que lleva en el sector.
Valores de esfuerzo, implicación y éxito. Valores de hacer realidad los sueños
de cada cliente convirtiéndolos en eventos únicos. Queremos que todos los
clientes disfruten de nuestra gastronomía basada en el producto e innovación de
la comida tradicional. Nuestra mayor satisfacción es que el cliente vuelva a
confiar en nosotros, este es el verdadero éxito y por lo que seguimos adelante.
También me gustaría destacar nuestros valores de familia ya que los empleados
son el asset más importante y se le debe cuidar. Valores de creatividad, de
imaginación y de innovar en todos los aspectos posibles. No nos conformamos con
lo primero, queremos lo mejor y hacérselo ver al mercado de los eventos y el
catering.
Cómo
piensa que serán los eventos en los próximos años y qué deben hacer las
empresas para adaptarse a ello.
Los clientes cada vez demandan eventos más personalizados en lo que a la materia de catering se refiere. Ya no quieren meramente un cocktail o sentarse a cenar y disfrutar de la gastronomía, demandan experiencias, demandan diferenciarse de la competencia, demandan que nosotros como catering les presentemos una idea innovadora y que no se haya hecho nunca. Esto es un challenge al que debemos enfrentarnos ya que, si no, se está fuera del mercado. Serán eventos sostenibles, híbridos y sobre todo eventos en los que los clientes aparte de comer, experimentarán y se divertirán.
